Qu'est-ce que l'érythritol?
L'érythritol, un édulcorant naturel des extraits, possède C4H10O4 comme signature moléculaire, fermentée de plantes. Avec 70% de la douceur du saccharose mais sans calories, il est non transparent et doux en matière de glycémie - parfait pour les choix d'ingrédients d'aliments naturels, en particulier pour les diabétiques et les modes de vie à faible teneur en sucre. Renommé dans l'industrie alimentaire en tant qu'additifs alimentaires de haut niveau en raison d'une résistance à la chaleur supérieure et d'une rétention d'humidité, l'érythritol améliore élégamment les boissons, les délices cuits au four et les bonbons, promettant une indulgence plus saine et savoureuse.
Quels sont les avantages de l'érythritol?
...... l'érythritol est un type d'alcool de sucre et la douceur est de 60% à 80% du sucre blanc. Les alcools de sucre sont des sucres hydrogénés avec des groupes hydroxyles dans leurs molécules, et les alcools de sucre sont des sucres naturels. ...... une faible valeur calorifique ...... l'érythritol ne provoque pas la carie dentaire car elle n'est pas fermentée par les bactéries pathogènes dans la bouche pour produire de l'acide. ...... Promouvoir la prolifération des bifidobactéries ...... ne provoque pas de fluctuations de la glycémie ...... l'érythritol est un édulcorant relativement sain parmi les édulcorants existants, et non seulement l'érythritol n'affecte pas la glycémie, mais réduit également l'appétit
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