Qu'est-ce que Capsicum? Capsicum en tant que pigment rouge de couleur alimentaire naturel contient des capsanthine, de la zéaxanthine et du β-carotène, etc., donc il a une activité VA. La recherche montre que la capsanthine a des fonctions physiologiques importantes telles que l'antioxydant, régulant l'activité du système immunitaire et prévenir les radiations. La capsaïcine est le principal ingrédient piquant des piments et est devenu l'une des principales épices du monde. Les substances de capsaïcine ont des activités anti-inflammatoires, analgésiques, antibactériennes et autres. Extraction et séparation de la capsanthine et de la capsaïcine de haute qualité, ainsi que l'analyse quantitative et qualitative de la capsanthine et de la capsaïcine ont une certaine signification pratique.
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Paprika Oléorésine Spécifications:
- Huile soluble: E6—200 o / s
- Eau soluble: e60-100 w / s
- Supercritique : E150 O / S 、 E90 W / S
Paprika Oléorésine Applications:
Paprika Oléorésine, connue pour sa couleur rouge vif et sa excellente résistance aux couleurs, est un produit alimentaire naturel qui sert de suppléments nutritionnels. Il est largement utilisé dans les industries de l'additif alimentaire, pharmaceutique, cosmétique et d'alimentation. Ses applications polyvalentes comprennent des saucisses, un mélange d'assaisonnement, des produits de farine, des cornichons et des collations. Pour plus d'informations sur son utilisation, veuillez vous référer à GB2760.