Stévia Extrait de poudre en vrac Stevia

Qu'est-ce qu'un bon substitut de sucre？
Quel est le remplacement le plus sain au sucre？

La stévia est un édulcorant d'extraits naturels forts.

Stevia (Stevia Rebaudiana Bertoni) Additif alimentaire, est une herbe utilisée comme édulcorant car la stévia est de 200 à 300 fois plus douce que le sucre de table. La stévia contient huit glycosides. Ce sont des ingrédients sucrés isolés et purifiés à partir des feuilles de stévia. Ces glycosides comprennent:

Steviol
Rebaudioside A, C, D, E et F
Glycosides Steviol
Durroside a

Les concentrations de steviol dans les colorants alimentaires naturels vont jusqu'à environ 18%.
Efficacité et rôle de la stévia
La stévia est considérée comme un aliment "sans calories", mais elle est nettement plus faible en calories que le saccharose, et en tant que substitut au saccharose ou au sucre de table, l'utilisation de la stévia comme édulcorant a le potentiel de prestations importantes pour la santé.

L'ingrédient édulcorant des édulcorants de stévia se produit naturellement. Cette fonctionnalité peut profiter aux personnes qui préfèrent les aliments naturels et les boissons. La faible teneur en calories fait de la stévia une alternative saine pour le contrôle du diabète ou la perte de poids.